Systèmes de débit et systèmes de contrôle
Des systèmes de débit professionnels ne garantissent pas seulement la fraîcheur et le goût des boissons mais aussi l’efficacité et la rapidité du service.
L’élimination de la fluctuation de dosage ainsi que le contrôle de toutes les prises des serveurs garantit la transparence et la traçabilité dans votre entreprise.
Interface avec la plupart des systèmes d’encaissement disponibles dans le commerce.
Qu’il s’agit de restaurants, bars, hôtels ou restauration collective, nous disposons de la solution adéquate à vos besoins.
Débit
Grâce aux systèmes de débit d’Addimat, le vin, la bière, les spiritueux, le soda ainsi que les boissons non alcoolisées peuvent être servis rapidement et sans aucune perte de manière parfaitement dosée et à la température optimale. La colonne de débit d’Addimat est produite chez nous selon vos besoins individuels.
Colonne design
Colonne sifflet
Tous les produits sont débités grâce à la colonne sifflet sur mesure.
Colonne standard
Possibilité de combiner à volonté les vannes de bière, de postmix, de prémix et aussi de spiritueux
Contrôle des bouteilles
Avec nos systèmes de contrôle éprouvés nous offrons la possibilité d’avoir l’aperçu total de votre assortiment des bouteilles. Les bouteilles dans les vitrines, tiroirs et armoires sont contrôlées par nos deux variantes, registre et Clic-Caps. La variante «registre» permet de stocker les bouteilles comme d’habitude. Lors du retrait de la bouteille celle-ci est enregistrée. Il est tout à fait possible d’équiper ultérieurement les vitrines, tiroirs réfrigérés et armoires à bouteilles déjà sur place. Au cas ou les bouteilles sont équipées d’un Clic-Cap, on a besoin d’un lecteur Clic afin de pouvoir déverrouiller et enregistrer la bouteille.
Raccordements d’appareils tiers AFA
Grâce à notre appareil de contrôle nous offrons un interface à l’enregistrement des machines à café gastronomiques disponibles dans le commerce.
Les appareils sont équipés d’une serrure pour serveurs, d’un clavier et d’un affichage de guidage de l’utilisateur. L’appareil AFA peut également être utilisé – selon la configuration – pour la préparation de bons de caisse et la saisie du numéro de table.
Spiwell Cobra, Spiwell Flex
Le sytème de contrôle «Spiwell» permet le dosage et le contrôle jusqu’à 250 bouteilles de spiriteux differentes. Vous avez le choix d’attribuer jusqu’à six différentes quantités (4 quantités avec Spinelle Flex).
Garantie de verser à la goutte précise et à effet durable
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Barre à spiritueux suspendue
Grâce à la barre à spiritueux suspendue d’Addimat, les bouteilles de spiritueux sont mises en scène de manière élégante et représentative. Le débit des spiritueux se fait de manière dosée et contrôlée. Naturellement le débit simultané de plusieurs boissons est possible.
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Hot Mix
Les solutions d’eau chaude d’Addimat existent en différentes variantes et en 3 formes de construction. Quel que soit le type, il permet aux refuges de montagne, aux bars de neige, aux patinoires et à la restauration événementielle en général de servir des boissons chaudes mixtes de grande qualité avec une capacité horaire pouvant atteindre 900 portions dans un espace réduit.
Qu’il s’agisse de Hot-Mix, du nouveau Luz Max ou du modèle polyvalent Niki 24 à double sortie, toutes les boissons tendance de l’hiver comme le thé du chasseur, le Holdrio, le vin chaud, le Schümli-Pflümli, le Kafi-Fertig, le Kafi-Luz, etc. sont fraîchement préparées avec une qualité toujours constante, le tout par simple pression sur un bouton.
Bien conseillé
- Rénovation & Ouverture
- Optimisation des processus de débit
- Solutions individuelles
- Economisez manifestement des coûts et du temps
- De la conception à la coordination à la mise en service
- Une organisation qui fonctionne de manière impeccable
- Qualité suisse et fiabilité
Avantages par nos installations et systèmes
- Réduit la perte de débit
- Augmente l’hygiène
- Améliore la qualité des boissons
- Simplifie le stockage et le transport des boissons
- Accélère le service
- Baisse les coûts d’exploitation
- À effet durable & écologique